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Jam Jam Drag on the Market

今回のお店紹介は＜The GIG '02＞のバンドメンバー、秋葉伸実さん（キーボード）が仲間達みんなで作り上げている飲食店、『Jam Jam Drag on the Market』。先月８／１１、裏代官山（渋谷駅南口より徒歩５分）にオープンしたばかりの新しいお店です。

コンセプトは“レトロフューチャー”。古いけど新しい、古き良きものを大切にしつつ未来へ向かって発信しようというところからきているそうです。ショップ名の「Drag on」にはもともと「売れない商品」という意味があるそうです。それを逆手にとって「売れないモノ」＝「これからのモノ」、これからのものをどんどん発信していきたいという願いが込められています。料理、音楽、写真、イラスト、映像 . . . . .etc　そこに垣根を引かず、いいもの、面白そうなものはどんどん取り入れていく、とても自由な発想が元にあるわけです。

１Fはロンドンガレージパブのようなちょっと不良っぽいイメージ。DJブース、スクリーン、ダーツなどがあり、みんなでわいわい騒いで楽しむフロアです。２Fはフレンチクラシカル。聴こえるか聴こえないかくらいに音が流れ、ちょっと静かに落ち着きたい人におすすめなフロアです。階段を上がったところの一角にはちょっとしたギャラリーのようなショップもあり楽しめます。
どちらにも共通しているのはゆったりとしたとても開放的で自由な空間であること。気分によってフロアを変えて、色んな雰囲気を味わってみてはいかがでしょうか？

内装、家具、小物、どれもこだわりを感じるのですが、秋葉さんが特にこだわったというのがスピーカーです。天井からぶらさがった球状のスピーカーは、アンティーク屋さんに頼んでさんざん探してもらいやっとの思いで手に入れたとても貴重なものなのです。

そしてそんな空間に出されるお料理へのこだわりもひとしお。モダン家庭料理をテーマにお母さんが台所で作るような定番家庭料理にひと味もふた味も工夫をこらしていてどこかに必ず和の要素が入っています。懐かしさ＋新しさ、まさに“レトロフューチャー”です。

秋葉さんにおすすめ料理を訪ねると「ホントは全部なんだけど」とかなり悩みながらいくつか紹介してくれました。秋葉さん自ら作ってくれた料理はどれもちょっと変わっているのに本当においしい！みなさん是非ためしてみてください！

とにかく『Jam Jam Drag on the Market』はたくさんの驚きが散りばめられた新しいタイプのキッチンです。それは、みんなでアイデアを出し合い力を合わせて作り上げているから。そして懐かしさと新しいさ、穏やかさと賑やかさ、そういった色々な要素をそれぞれ大切にしつつ共存しているところに心地よさが生まれているのでしょう。

★～七瀬さんコメント～★
「秋葉さんのお店にみんな行ってみよう。大きくて雰囲気のいいお店です。オープンしてまだ私も一度しか行ったことがないけど、もしかしたら逢うかもね。その時はコッソリ手をふって下さい。」

Jam Jam Drag on the Market

OPEN 11：00

CLOSE 28:00（月～土）
CLOSE 24:00（日・祝日）

TEL/FAX：03-3461-9099
WEB SITE：http://www.lunamillex.com

☆募集
お店に自分のイラストを飾りたい、写真を飾りたい、DJをやりたい、料理をつくりたい、『Jam Jam Drag on the Market』ではそんな人達を募集してます。直接お店までお問合せください。一応簡単な面接もあるそうです。

☆秋葉さんのおすすめ料理☆

トロカツ

マグロの中おちとやまいもにパン粉をつけて揚げたもの。中はトロトロ外はサクサクだとか。

仔羊のLOVEチョップ

ラムチョップを文字ってLOVEチョップ。骨の部分をふたつ組み合わせてハート形にし、更にsweetなイメージを出すためにマーマレード（ジャム）をかけていただきます。マーマレード！？と意外に思うでしょうが、びっくりするほどおいしいですよ。ちなみにこの料理を考案したスタッフさんはずっとラムチョップのことをラブチョップだと思っていたらしい。

ドラゴンサンド

ピーナツバターとバナナとハムがしきつめられたトーストサンド。こちらも意外な組み合わせですが甘味としょっぱさが絶妙にマッチしています。

ランチ（５種）

中でもおすすめが自然食にこだわった玄米プレート。ボリューム満点の玄米にひじきなど小さなおかずが添えられ、日替わりでメインのおかずが変わります。ここだけの話、他のお店の玄米プレートよりも安くお客さんに提供してくれています。

＜Sweets＞
白玉珈琲あんみつ

普通のカフェで白玉あんみつが出てくる所は数少ないというところから白玉あんみつはどうしても出したかったメニューだそうです。しかし、そのまま出てこないのがこのショップのすごいところ。白玉、アイスクリーム、小豆、黒密にエスプレッソの苦味が加わり、大人の味を醸し出してます。

ジャパニーズトースト

フレンチトーストならず、ジャパニーズトースト。なぜジャパニーズかというと、とき卵に練乳を加えてあるからです。小豆と生クリームがたっぷりのって、抹茶を全体に散らしてあります。秋葉さんが甘いものが苦手な人でもどんどん入ると言っていた通り、甘いものが苦手なFCスタッフもヤミツキになると感激してました。

＜Drink＞
RED DRAGON/YELLOW DORAGON/GREEN DORAGON

フローズンのオリジナルのソフトドリンク。REDがいちご、YELLOWがバナナとマンゴー、GREENが抹茶です。実際、かなり色合いが派手で気分も楽しくなってきますよ。

MEGUROGAWA

その名の通り、目黒川の色のイメージだそうです。グレーがかっていて見るからにグロテスクなのですが、見た目とは裏腹にかなり美味しいカクテルだそうです。どんなものか試してみてください。

TECHNO

テクノ好きな秋葉さん命名のブルーのカクテル。秋葉さんに対抗してヘビメタ好きな店長が命名したカクテルはMETAL。メニューにはTECHNOとMETALは仲良く並んで載っていました。